Il Gnp è pronto e ormai maturo...anche se a dire il vero su 70 bottiglie prodotte (tutte numerate)
tra regali e bevute ne sono già sparite 20.
Il liquore in questione non è la classica ricetta di genepì
ma una bomba chiamata GNP.
Gli amici che hanno già avuto modo di assaggiarlo
hanno voluto una bottiglietta da portarsi a casa
e la ricetta...
Vi ricordo che il GNP è ottenuto dall'omonima pianta officinale.
Ha un profumo intenso ed inconfondibile, che racchiude tutti gli aromi della montagna.
Il colore naturale è giallo e tendente al verde quando invecchia. A volte capita che si formi sul fondo un sedimento più opaco e denso del liquore, ecco non vuotatelo nel lavandino ma anzi è segno della buona qualità del prodotto fatto artigianalmente.
Il sapore è leggermente amaro, tipico del liquore di erbe.
E' un ottimo digestivo,
Per gli interessati riporto gli ingredienti
però VI RACCOMANDO di RISPETTARE le dosi...
perché alcuni ingredienti se non vengono usati a modo
possono essere nocivi...
Fateci sapere se è buono e buona degustazione!
Ingredienti:
1000 piantine di genepì
10 litri di alcool a 95°
10 litri di acqua
10 chilogrammi di zucchero
100 grammi di menta piperita
10 grammo di noce moscata
60 grammi di semi di garofano
80 grammi d’anice
70 grammi d’issopo
50 grammi d’assenzio
Inserite le droghe e l'alcool in un vaso a chiusura ermetica, e lasciate riposare per 20 giorni agitando di tanto in tanto.
Filtrare il liquore e aggiungere lo sciroppo formato dallo zucchero sciolto nell'acqua bollente. Mescolate e lasciate riposare per un giorno e poi imbottigliate.
Il periodo ideale d'attesa per apprezzare tutto l'aroma del liquore è di sei mesi... ma è talmente buono che se non state attenti dopo 3 mesi vi bevete tutto! ;-)
a presto!
Nessun commento:
Posta un commento